يُعتبر سكر النبات من المُحلّيات الطبيعية التي لطالما ارتبطت بفوائد صحية واستخدامات متنوعة، سواء في تحلية المشروبات أو في الطب الشعبي، حيث يتميز بتركيبته البلورية الشفافة ونكهته الخفيفة، مما يجعله خيارًا مفضّلًا لمن يبحثون عن بديل أكثر نقاءً للسكر الأبيض، ولكن ما الذي يميّز سكر النبات عن غيره؟ وهل له فوائد صحية حقيقية أم أنه مجرد شكل آخر من أشكال السكر؟ في هذا المقال سنكتشف ما هو سكر النبات؟ وأهم فوائده، واستخداماته المميزة، ومدى تأثيره على الصحة.

ما هو سكر النبات

يُعرف سكر النبات، المعروف أيضًا باسم السكر الفضي، بأنه نوع من السكر يتميز ببلوراته الصلبة الشفافة التي تشبه الألماس أو الكريستالات، وينتشر استخدامه على نطاق واسع في الهند وإيران، ويتميز بطعم أقل حلاوة من السكر الأبيض، مما يجعله خيارًا يمكن استخدامه كبديل للسكر التقليدي في بعض الحالات.

يتمتع سكر النبات بمكانة بارزة في الطب الشعبي، حيث يُستخدم في معالجة بعض المشكلات الصحية وتعزيز الصحة العامة، فيما يلي إليك أبرز فوائده:

1. تهدئة التهاب الحلق والسعال

يُساعد سكر النبات في تلطيف الحلق وتخفيف الكحة، حيث يُفضل تناوله مع الفلفل الأسود لتعزيز تأثيره المهدئ على الجهاز التنفسي.

2. دعم إنتاج الهيموغلوبين في الدم

يُعتبر سكر النبات خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم، حيث يُساعد في رفع مستويات الهيموغلوبين، مما يحسن تدفق الدم ويقلل من الدوار وشحوب البشرة.

3. تعزيز الطاقة والشعور بالانتعاش

بفضل محتواه من السكر الطبيعي، يمنح سكر النبات الجسم دفعة من الطاقة الحرارية، مما يساعد في تحسين النشاط والحيوية، خاصة عند تناوله بعد الوجبات.

4. تحسين رائحة الفم

يُستخدم سكر النبات كوسيلة طبيعية لـالتخلص من رائحة الفم الكريهة، خاصة عند تناوله بعد تناول الطعام، حيث يُساعد في الحفاظ على انتعاش الفم لفترة أطول.

5. تعزيز عملية الهضم

يُساهم تناول سكر النبات بعد الوجبات في تحفيز الجهاز الهضمي، مما يقلل من مشكلات عسر الهضم، كما يُفضل تناوله مع بذور الشومر للحصول على نتائج أفضل في تهدئة المعدة وتحسين عملية الهضم.

6. الحد من نزيف الأنف (الرعاف)

يُستخدم سكر النبات في الطب التقليدي للمساعدة في وقف نزيف الأنف، حيث يتم إذابته جزئيًا في الماء ثم تُوضع بضع قطرات داخل الأنف، مما يساعد في تقليل تدفق الدم بسرعة.

7. تعزيز صحة العيون

يُعتقد أن مزج سكر النبات مع اللوز المطحون وبذور الشمر قد يُساهم في دعم صحة العين وتقليل مشكلات النظر، خاصة عند استخدامه بشكل منتظم في بعض العلاجات التقليدية.

هكذا نكون قد تعرفنا على ما هو سكر النبات، وأهم فوائده، حيث يُعد سكر النبات بديلاً طبيعياً ذو فوائد متعددة، لكنه يجب استهلاكه باعتدال لضمان تحقيق أقصى استفادة صحية دون أي تأثيرات سلبية.

تعرف علي: ما هي السكريات المصنعة

استخدامات سكر النبات

بعد أن تعرفنا على ما هو سكر النبات، نجد أنه يُعد بديلاً طبيعيًا للسكر الأبيض، حيث يتم إنتاجه دون إضافة أي مواد كيميائية، مما يحافظ على نقاوته وخصائصه الطبيعية، ولهذا السبب يُمكن استخدامه في تحلية الأطعمة والمشروبات.

مع ضرورة اختيار الأنواع ذات الجودة العالية، حيث يُفضل شراء السكر النباتي ذو اللون المائل إلى الأصفر لضمان جودته ونقائه، وفيما يلي دعونا نتعرف على أبرز استخدامات سكر النبات

1. يُستخدم كمُحلٍّ طبيعي في الشاي والقهوة، بالإضافة إلى شكله الجمالي الذي يضيف لمسة أنيقة عند تقديم المشروبات.
2. يمكن تناوله كبديل للحلويات، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأطفال والكبار الذين يرغبون في تقليل استهلاك السكر التقليدي.
3. يُساعد في إنعاش الفم والتخلص من الروائح الكريهة، مما يجعله خيارًا شائعًا كمعطّر طبيعي للفم بعد تناول الطعام.

بفضل خصائصه الفريدة، يُعد سكر النبات خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن بديل صحي للسكر الأبيض دون التخلي عن المذاق الحلو.

هل سكر النبات يناسب مرضى السكري

في سياق الحديث عن ما هو سكر النبات، وعلى الرغم من أن سكر النبات يُعتبر أكثر نقاءً من السكر الأبيض، إلا أنه يحتوي على نفس السعرات الحرارية تقريبًا، ولذلك قد لا يكون مناسبًا لمرضى السكري كبديل دائم للسكر الأبيض، ويُنصح باستشارة الطبيب قبل تضمينه في النظام الغذائي.

أضرار سكر النبات

بعد التعرف على ما هو سكر النبات، ورغم أن سكر النبات يُعتبر بديلًا طبيعيًا للسكر الأبيض، إلا أن استهلاكه بكميات كبيرة قد يؤدي إلى آثار جانبية يجب الانتباه إليها، ووفقًا للإرشادات الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية، يجب ألا تتجاوز السكريات المضافة 10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.

كما توصي جمعية القلب الأمريكية بعدم تجاوز 6 ملاعق صغيرة يوميًا للنساء و9 ملاعق للرجال للحفاظ على الصحة، وفيما يلي إليك الأضرار المحتملة لسكر النبات:

• ارتفاع مستويات السكر في الدم: قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة نسبة الجلوكوز في الدم، مما يجعله غير مناسب لمرضى السكري، كما أن استهلاك السكر الزائد يرتبط بزيادة الوزن.
• زيادة خطر أمراض القلب: النظم الغذائية الغنية بالسكريات قد تساهم في ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تسوس الأسنان: يُساعد السكر في تكوين البلاك على الأسنان، مما قد يؤدي مع مرور الوقت إلى تسوس الأسنان والتهابات اللثة.

على الرغم من أن سكر النبات خيار طبيعي، إلا أن الاعتدال في استهلاكه هو المفتاح لتجنب الأضرار المحتملة.

أفضل سكر طبيعي بديل للسكر العادي

استمتع بمذاق السكر الحلو بدون القلق من السعرات الحرارية مع سكر ستيفيا ترولي، البديل الطبيعي لتحلية مشروباتك ومأكولاتك، فهو مستخلص من نبات ستيفيا ريبوديانا بيرتوني، ويمنحك طعمًا حلوًا ونقيًا دون أي محليات صناعية أو إضافات غير مرغوب فيها،يُقدم لك سكر ستيفيا ترولي من متجر إنيڤيتا خيارًا اقتصاديًا يدوم طويلًا.

حيث تعادل قطرة واحدة فقط ثلاث ملاعق صغيرة من السكر، ويمكنك استخدامه في القهوة، والشاي، والعصائر، أو المخبوزات والحلويات دون أي مذاق مر، لذا لا تفوّت فرصة الاستمتاع بطعم السكر بدون أي قلق، وجربه اليوم.

أهم الأسئلة الشائعة

1. ما الفرق بين سكر النبات والسكر العادي؟

يُعد سكر النبات شكلاً نقيًا من السكر العادي، حيث يتم بلورته بطرق طبيعية، لكنه لا يختلف عنه في المصدر أو السعرات الحرارية، فكلاهما مستخرج من قصب السكر، وتحتوي ملعقة كبيرة منهما على نفس عدد السعرات الحرارية تقريبًا.

2. من أين يتم استخراج سكر النبات؟

يتم إنتاج سكر النبات عن طريق تبلور عصير قصب السكر ليأخذ شكل بلورات صلبة شفافة، ويُستخدم في تحلية المشروبات والاستفادة من فوائده الصحية المختلفة.

3. كم يمكن تناول حبات سكر النبات يوميًا؟

يُفضل مضغ حبة واحدة من 2 إلى 4 مرات يوميًا للمساعدة في ترطيب الحلق وتحسين الصوت، مع مراعاة حساب السعرات الحرارية ضمن نظامك الغذائي اليومي.

في النهاية نكون قد تعرفنا على ما هو سكر النبات، حيث يُعد سكر النبات خيارًا طبيعيًا يُستخدم ليس فقط كمُحلٍّ، بل أيضًا في بعض العلاجات التقليدية نظرًا لفوائده المحتملة في تهدئة الحلق وتحسين الهضم، ومع ذلك يبقى في النهاية نوعًا من السكر، ما يعني أن استهلاكه المفرط قد يؤدي إلى آثار غير مرغوبة، لذا يُفضَّل اللجوء إلى البدائل الطبيعية ومنها سكر ستيفيا ترولي.