هل الجسم يفرق بين السكر الطبيعي والصناعي هو سؤال يبحث عن اجابته عدد كبير من الأشخاص، حيث يُعرف السكر الطبيعي بفوائده العديدة للجسم والتي لا يمكن الإستغناء عنها بينما يحدث العكس تمامًا بالنسبة للسكر الصناعي، والذي يتسبب في زيادة فرص الإصابة بداء السكري وبعض من الأمراض المزمنة الأخرى، ولذلك من الضروري تحديد الفرق بين كلاهما بشكل دقيق وذلك بهدف التقليل من فرص الإصابة بالأمراض الخطيرة أو مضاعفة الحالة الصحية.
هل الجسم يفرق بين السكر الطبيعي والصناعي
قامت مجموعة كبيرة من أطباء التغذية العلاجية بالإجابة عن سؤال هل الجسم يفرق بين السكر الطبيعي والصناعي، وظهرت الإجابة نعم بالتأكيد، الجسم يفرق بين السكر الطبيعي والصناعي، ولكن الفروق تكمن في طريقة امتصاص الجسم للسكر وأثره على الصح مثل سكر اللاكتوز والجلوكوز وغيره من الأنواع و المحليات الأخرى، السكريات الطبيعية يُمتص بعضها بشكل أبطأ بسبب الألياف والمغذيات الأخرى المصاحبة لها، أما السكريات الصناعية، فهي عادة ما تُمتص بسرعة أكبر.
فوائد السكر الطبيعي
يعتبر السكر من أهم المكونات الداخلة إلى الجسم والذي لا يمكن الإستغناء عنه بشكل كامل، وإليكم أولى الفوائد الرئيسية المتوفرة في السكر الطبيعي:
- مصدر للطاقة: يعتبر السكر الطبيعي مصدر أساسي من مصادر الطاقة وهو يعمل على مد الجسم بالنشاط والحيوية، فبمجرد وصول السكر إلى الجسم تبدأ الخلايا في امتصاصه ومن ثم تحويله مباشرةً إلى مصدر أساسي للطاقة ليتم المجهود دون الشعور بأي تعب.
- تعزيز صحة الدماغ: يساعد على تعزيز صحة الدماغ وذلك من خلال تناول الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، ولذلك ينصح بتناوله للطلاب قبل بدء الامتحان حيث أنه ينشط الذاكرة ويساعد في استرجاع المعلومات والحصول على قدر كافي من التركيز.
- تحسين المزاج: يعمل السكر الطبيعي على إفراز هرمون الدوبامين والذي يساعد في زيادة الشعور بالسعادة والابتهاج ولذلك يتم تصنيعه من المكونات الرئيسية التي تساعد في تحسين المزاج والشعور بالسعادة والسرور.
- رفع ضغط الدم: بمجرد شعور الشخص بانخفاض في الدم فمن الضروري جدًا تناول السكريات بشكل عاجل، حيث تعمل على رفع ضغط الدم في أقل من ثواني معدودة و يتمكن الجسم من العودة إلى حالته الطبيعية.
- تنظيم مستوي السكر في الجسم: استكمالًا للإجابة على سؤال هل الجسم يفرق بين السكر الطبيعي والصناعي، غالبًا ما ينصح الأطباء بتناول ملعقة من عسل النحل وهو أولى منتجات السكر الطبيعي للأشخاص الذين يعانون من داء السكري، حيث يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم والوقاية من حقن الأنسولين المتكررة.
- زيادة الوزن بشكل صحي: بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض النحافة فيمكن تناول 400 جرام من السكر يوميًا وهو ما يعادل نسبة السعرات الحرارية اللازمة لزيادة الوزن بشكل صحي وطبيعي ومن ثم الحصول على الوزن والقوام المطلوب.
- الوقاية من أمراض القلب: يساعد السكر الطبيعي على تنظيم ضربات القلب والوقاية من الاصابة بامراض القلب الخطيرة ومن ثم تحسين وظائف الجسم بشكل عام.
أنواع السكر الطبيعي
يوجد 6 أنواع رئيسية من السكر الطبيعي والذي ينصح بتناول أيًا منهم بشكل يومي وبالمقدار المسموح به طبيًا، ومن أول هذه الأنواع ما يلي:
- الجلوكوز: هو من أشهر أنواع السكر الطبيعي ويتوفر بكميات عالية في الدم مما يسهل امتصاصه بداخل الجسم واستخدامه كوقود للحركة والنشاط، ويتم تخزين هذا النوع داخل العضلات ومن ثم الكبد .
- السكروز: هو محصلة تجمع ما بين الجلوكوز والفركتوز وهو سكر احادي يتم تكسيره من قبل الخلايا ليتم استخدامه في تنشيط الذاكرة وتحسين وظائف الدماغ، ويتوفر هذا النوع بكثرة في الفواكه بعض النباتات.
- الفركتوز: يتوفر بشكل معقد للغاية ويوجد في نبات البازلاء.
- اللاكتوز: يتوفر اللاكتوز بشكل صحي في جميع منتجات الألبان من جبن وسمن وحليب، وهو ضروري لصحة العظام وتقوية المفاصل، ولذلك فإن الإجابة عن سؤال هل الجسم يفرق بين السكر الطبيعي والصناعي أصبحت واضحةً.
- المالتوز: يعمل هذا النوع من السكريات الطبيعية على تكسير الكربوهيدرات بشكل كامل داخل الجسم ويمكن الحصول عليه من خلال تناول بعض أنواع الحبوب.
تعرف على الفرق بين السكر الطبيعي والصناعي
ستيفيا ترولي
يقدم متجر انيفيتا نوع مميز من أنواع السكر الطبيعي وهو سكر ستيفيا ترولي والذي يساعد على تقوية الجسم والحماية من أمراض السكر الصناعي، لا يحتوي على سعرات حرارية او كربوهيدرات التي تتسبب في إصابة الجسم بالسمنة المفرطة وذلك بفضل المكونات الطبيعية التي يتم استخلاصه منها والتي تتمثل في نبات ستيفيا الشهير، فمن خلال وضع قطرة واحدة فقط من هذا السكر فسوف تتمكن من معادلة ثلاث معالق من السكر الصناعي.
أضرار السكر الصناعي
قد يميل البعض إلى تناول السكريات بشراهة طمعًا في مذاقها اللذيذ، ولكن قد تمنعك أضرارها الجسيمة من تناولها مرة أخرى حفاظًا على صحتك، وإليكم أولى أضرار السكر الصناعي:
- يعمل هذا النوع من السكر على الإصابة بأمراض الكبد وذلك من خلال تحويل الكميات الكبيرة من السكر إلى دهون تتراكم على الكبد بشكل كبير مما يضعف من قدرته الوظيفية.
- تدمير البشرة بالكامل وظهور الكثير من حب الشباب بأعداد كبيرة في الوجه وذلك بعد إفراز الغدد الدهنية هرمون الأندروجين والذي يعمل على ظهور هذه الحبوب.
- الإصابة بالفشل الكلوي وذلك نتيجة لانشغال الكلى بطرد السكريات إلى مجرى البول مما يتوقف عملها بشكل رئيسي، حيث تتمثل وظيفتها في تنقية الدم من الفضلات، ومن ثم ترسب الفضلات داخل الدم ويصاب الشخص بالفشل الكلوي.
- الإصابة بأمراض القلب وزيادة مفرطة في عدد النبضات أو انخفاض ملحوظ ومن ثم يصبح الشخص أكثر عرضةً للإصابة بالسكتة القلبية ومن ثم الوفاة مباشرةً.
- زيادة ملحوظة في الجسم ومن ثم الإصابة بمرض السمنة المفرطة ويليه داء السكري بمراحله العديدة.
- تساعد السكريات الزائدة على تحفيز الخلايا السرطانية داخل الجسم مما يصبح الشخص أكثر عرضة للإصابة بمرض السرطان.
لذلك، رغم أن الجسم يفرق بينهما، إلا أن الأفضل هو تناول السكر من المصادر الطبيعية بشكل معتدل والابتعاد عن السكريات الصناعية أو تقليل استهلاكها قدر الإمكان
أهم الأسئلة الشائعة حول هل الجسم يفرق بين السكر الطبيعي والصناعي
كم من السكر يمكن أن نتناول يوميًا؟
تختلف الإجابة عن هذا السؤال باختلاف الفئة العمرية لكل شخص، ففي حالة كون الشخص بالغًا غير مصاب بأي أمراض مزمنة فمن الممكن تناول ما لا يزيد عن 400 جرام من السكر، أما بالنسبة للأطفال وكبار السن فيلزم عدم تجاوز 200 جرام للوقاية من أمراض السمنة والقلب.
ما هو بديل السكر الصناعي
يعتبر سكر ستيفا ترولي من البدائل الطبيعية الذي يساعد في منح الجسم الطاقة والنشاط دون الحصول على أى أضرار تذكر، ويسمح بتناول من نقطة واحدة إلى ثلاث نقاط من هذا النوع وهي ما تكافئ 400جرام.
هل الامتناع عن السكر نهائيا مضر
نعم بالتأكيد، حيث يلزم تناول السكريات الطبيعية بنسبة محدودة داخل الجسم ولا يسمح بالتوقف عنها بشكل مفاجئ وذلك لتجنب الإصابة بأضرار أخرى منها ضعف التركيز والشعور الدائم بالكسل والخمول أو الإصابة بالصداع النصفي.
ختامًا، بعد معرفة الإجابة حول التساؤل هل الجسم يفرق بين السكر الطبيعي والصناعي، يلزم على جميع الأشخاص تجنب تناول السكر الصناعي بسبب أضراره الجسيمة والتي قد تؤدي إلى أضرار كثيرة والإعتماد على الأنواع الطبيعية فقط والمفيدة جدًا للجسم مثل سكر ستيفيا ترولي.