في عالم اليوم الذي يزداد فيه الاهتمام بالصحة والتغذية السليمة، يبحث الكثيرون عن بدائل للسكر التقليدي لتقليل استهلاكهم من السعرات الحرارية والتحكم في مستويات السكر في الدم، ومن بين هذه البدائل، يعتبر سكر ستيفيا واحدًا من أكثر الخيارات الطبيعية شيوعًا، ومع تزايد أنواع منتجات الستيفيا في السوق، قد يكون من الصعب اختيار المنتج الأنسب، لذا، قبل شراء سكر ستيفيا، هناك عدة عوامل يجب مراعاتها لضمان الحصول على منتج أصلي، وفي هذا المقال، سنتعرف على أهم العوامل التي يجب أخذها في الاعتبار عند شراء سكر ستيفيا.
عوامل يجب مراعاتها قبل شراء سكر ستيفيا
سكر ستيفيا من البدائل الطبيعية الأكثر شهرة،حيث يتم استخراجه من عشبة ستيفيا ريبوديانا بيرتوني، الموجودة بأمريكا الجنوبية، مستخلص طبيعي نقي خالي من السعرات الحرارية، الدهون، الكربوهيدرات، المحليات الصناعية، ولكن مع تزايد انتشاره يصعب تحديد المنتج الاصلي، لذلك سنتعرف على أهم العوامل التي يجب مراعاتها قبل الشراء:
1. نوع المنتج: مستخلص ستيفيا أم مسحوق ستيفيا؟
- مستخلص ستيفيا (سائل أو مسحوق مركز): يعتبر مستخلص ستيفيا الأكثر تركيزًا. يتميز بمذاق حلو للغاية، لذلك لا تحتاج إلى استخدام كمية كبيرة منه. هذا النوع غالبًا ما يكون خاليًا من السعرات الحرارية ويحتوي على أقل من 1% من المركبات المفيدة الموجودة في أوراق الستيفيا.
- مسحوق ستيفيا: هذا النوع يحتوي على مزيج من ستيفيا وبعض المواد الأخرى مثل الإريثريتول (وهو محلي منخفض السعرات)، ويأتي بتركيز أقل مقارنة بالمستخلص. يكون مناسبًا للاستخدام في الطهي أو إضافة إلى المشروبات.
اختيار الشكل المناسب يعتمد على احتياجاتك الخاصة، فالمستخلص السائل يكون أكثر تركيزًا وأسهل في الاستخدام لمشروباتك اليومية، بينما يكون المسحوق مناسبًا للأطعمة والخبز.
2. مكونات المنتج
من المهم أن تتحقق من المكونات المدرجة على العبوة للتأكد من أن المنتج يحتوي على ستيفيا خالصة أو مستخلص ستيفيا طبيعي. بعض العلامات التجارية قد تضيف مواد إضافية أو محليات صناعية مثل السكرالوز أو الأسبارتام أو الإريثريتول.
- سكر ستيفيا الأصلي: يجب أن يحتوي على مستخلص أوراق الستيفيا أو مسحوق الستيفيا بشكل رئيسي.
- المنتجات المضاف إليها محليات صناعية: قد تحتوي بعض المنتجات على محليات صناعية قد تؤثر على الطعم أو قد تكون غير مناسبة لبعض الأشخاص، خاصة لأولئك الذين يعانون من حساسية أو مشاكل صحية معينة.
3. العلامة التجارية والشهادات
دائمًا من الأفضل اختيار العلامات التجارية الموثوقة التي تتمتع بسمعة جيدة في السوق. تحقق من وجود شهادات الجودة مثل:
- شهادة عضوية: يضمن هذا أن الستيفيا قد تم زراعتها بدون استخدام المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية.
- شهادات خالية من المواد المعدلة وراثيًا (Non-GMO): يضمن لك ذلك أن المنتج لم يتم تعديله وراثيًا خلال عملية الإنتاج.
شراء المنتجات الموثوقة يعزز من فرص الحصول على منتج طبيعي وآمن للاستخدام اليومي.
4. المذاق وجودة الطعم
قد يحتوي سكر ستيفيا على طعم مميز قد لا يفضله البعض، مثل الطعم المر قليلاً أو النباتي. ومع ذلك، يمكن لبعض العلامات التجارية إضافة مواد أخرى لتحسين الطعم أو موازنة الحلاوة. إذا كنت تخطط لاستخدام ستيفيا في الطعام أو المشروبات بشكل يومي، تأكد من أن الطعم مناسب لك.
- المنتجات الجيدة: عادة ما تكون أقل مرارة، أو تحتوي على مكونات أخرى مثل الإريثريتول لتحسين الطعم.
- منتجات ذات طعم مر: بعض المنتجات قد تكون شديدة الحلاوة أو تحتوي على طعم مر غير مرغوب فيه، وقد تؤثر على تجربة تناول الطعام.
5. السعر
مقارنةً بالسكر الأبيض التقليدي، قد يكون سكر ستيفيا أغلى في بعض الأحيان. ولكن يجب أن تضع في اعتبارك أن كمية صغيرة من الستيفيا تكفي لتعطيك نفس الحلاوة التي يمنحها السكر، لذلك يمكن أن يكون استخدامه أكثر اقتصادية على المدى الطويل.
- السعر المرتفع: قد يكون دليلاً على جودة المنتج واحتوائه على مكونات طبيعية بالكامل.
- السعر الرخيص: قد يشير إلى أن المنتج يحتوي على مواد إضافية أو محليات صناعية أقل تكلفة.
6. الحجم والتغليف
تأتي منتجات سكر ستيفيا بأحجام متنوعة، ومن المهم اختيار الحجم الذي يتناسب مع احتياجاتك. إذا كنت تستخدم ستيفيا بشكل يومي، قد يكون من الأفضل شراء العبوات الكبيرة للحصول على قيمة أفضل مقابل السعر.
- تأكد أيضًا من نوع التغليف: بعض المنتجات تأتي في عبوات زجاجية أو عبوات محكمة الإغلاق لضمان الحفاظ على جودتها، بينما قد تحتوي بعض العبوات البلاستيكية على مواد قد تؤثر على الجودة على المدى الطويل.
7. التفاعلات الصحية والآثار الجانبية
على الرغم من أن سكر ستيفيا يُعتبر آمنًا لمعظم الأشخاص، إلا أن هناك بعض التحذيرات التي يجب أن تكون على دراية بها:
- الحساسية: قد يعاني البعض من ردود فعل تحسسية تجاه ستيفيا أو بعض مكوناتها.
- مشاكل في الجهاز الهضمي: بعض الأشخاص قد يشعرون بانزعاج في المعدة أو غازات عند تناول ستيفيا، خاصة إذا كانت تحتوي على مواد إضافية مثل الإريثريتول.
قبل شراء سكر ستيفيا، يفضل التأكد من أنك أو عائلتك لا تعانون من أي حساسية أو مشاكل صحية قد تتأثر بالمنتج.
8. التأكد من نوع الستيفيا (عضوي أم غير عضوي)
- ستيفيا عضوية: تكون مزروعة دون استخدام الأسمدة والمبيدات الكيميائية، وتعد خيارًا صحيًا أكثر.
- ستيفيا غير عضوية: قد تحتوي على بقايا من المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية التي قد تؤثر على صحتك.
كيف اعرف سكر ستيفيا الاصلي
ستيفيا ترولي
ستيفيا ترولي من افضل المنتجات المستخلصة من اعشاب تنظم السكر، حيث يتم استخراجه من عشبة ستيفيا ريبوديانا بيرتوني، الموجودة بأمريكا الجنوبية، مستخلص طبيعي نقي خالي من السعرات الحرارية، الدهون، الكربوهيدرات، المحليات الصناعية.
مميزات المنتج:
- سحرها في قوتها: نقطة وحدة من ستيفيا ترولي تحلي فنجانك. (نقطة وحدة تعادل 3 ملاعق سكر صغيرة).
- بديل طبيعي للسكر: يستخدم ستيفيا ترولي كبديل لجميع استخدامات السكر الصناعي أو المحُلّيات الأخرى.
- خالٍ من: الأسبرتام والمحليات الصناعية.
- لا يحتوي على سعرات حرارية: مناسب للأشخاص الذين يتّبعون نظامًا غذائياً صحّياً والرياضيين والنباتيين.
- حلو المذاق: يحلّي المشروبات الساخنة والباردة بأنواعها والمخبوزات والحلويات. دون أي مرارة.
- سهولة الاستخدام: عبوّة صغيرة مُحكمة الإغلاق وسهلة الحمل بالجيب أو بالشنطة.
- عبوّة اقتصادية: تعادل أكثر من 1200 ملعقة سكر صغيرة.
- قطرات بديل السكر: قطرات محلي بديل للسكر، القطرة الواحدة تعادل 3 ملاعق صغيرة من السكر التقليدي.
طريقة الاستخدام:
المقدار المقترح للاستخدام: (يعتمد حسب ذائقة كل شخص)
- للمشروبات: (١-٢ قطرة) لكل ٢٠٠ ملل، (بمعدل قطرة واحدة لفنجان الشاي أو قطرتان للكوب).
- للمخبوزات: (قطرتان) لكل ٢٠٠ جرام من العجينة.
هل تبحث عن تحول حقيقي في نمط حياتك؟ احصل على سكر ستيفيا ترولي من متجر انيفيتا الآن، وداعًا للسكر التقليدي و استمتع بحلاوة طبيعية مُدهشة تعزز طعم كل شيء دون القلق بشأن السعرات أو التأثيرات السلبية.
الأسئلة الشائعة حول عوامل يجب مراعاتها قبل شراء سكر ستيفيا
كيف اعرف سكر ستيفيا الأصلي؟
سكر ستيفيا الأصلي يتميز بأنه مستخلص 100% من عشبة الستيفيا، أي أنه لا يحتوي على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
ما الذي يجب البحث عنه عند شراء ستيفيا؟
قبل الشراء، يجب عليك مقارنة المنتجات الفردية، عادة ما تكون قاعدة منتج ستيفيا عالي الجودة مصنوعة من جليكوسيدات ستيفيول (ستيفيا) بنقاء لا يقل عن 95% وليس من إضافات أو حشوات رخيصة. Rebaudioside A هو أحلى مكون في الورقة وغالبًا ما يشار إليه باسم "Reb-A".
قبل شراء سكر ستيفيا، من المهم مراعاة عدة عوامل لضمان اختيار المنتج الأنسب، لذا تحقق من المكونات والشهادات، وتأكد من اختيار منتج ذي مذاق جيد، وخالٍ من المحليات الصناعية أو المكونات غير الطبيعية، بالإضافة إلى ذلك، ضع في اعتبارك السعر والحجم ونوع التغليف للحصول على أفضل قيمة، و باتباع هذه العوامل، يمكنك التأكد من أنك ستشتري سكر ستيفيا أصليًا يناسب احتياجاتك الصحية والغذائية.