يفضل الكثير منا تناول وجبات خفيفة غنية بالسكر، ولكن في حال تناول كميات كبيرة من الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر، يؤدي ذلك إلى اكتساب عدد كبير من السعرات الحرارية عديمة الفائدة، حيث يعمل السكر المضاف على زيادة الوزن، فنجد أن هناك العديد من اضرار السكر المصنع والتي قد تتمثل في الإصابة بأمراض صحية خطيرة مثل مرض السكري أو الإصابة بأمراض القلب.
اضرار السكر المصنع
في حالة تناول السكر من مصادر طبيعية مثل الفاكهة والألبان وغير ذلك فإن ذلك يعود بالنفع على الفرد بالإضافة إلى أنه يمد خلايا الجسم بالطاقة بشكل ثابت، ولكن تظهر الخطورة عند تناول السكر المصنع بكميات كبيرة وذلك عند إضافته لتحسين النكهة أو استعماله كمادة حافظة في الأطعمة المصنعة.
كما يمكن أن يوجد السكر المصنع في البسكويت والكعك والزبادى المنكهة وكذلك المشروبات الغازية، وفي الغالب ينصح بتجنب الأطعمة الغنية بالسكر، حيث أن أن هناك الكثير من اضرار السكر المصنع والتي تتمثل فيما يلي:
- السمنة: يؤثر السكر على هرمونات الجسم بما فيها هرمون اللبتين والذي يعتبر مسئول عن تقليل الشهية، مما يجعل الشخص يأكل زيادة عن حاجته ويتسبب ذلك في زيادة الوزن.
- مرض السكري: تناول السكر بكميات كبيرة يساعد الجسم على إفراز كميات أكبر من الأنسولين وبالتالي يعمل ذلك على إنهاك البنكرياس ويتسبب في الإصابة بمرض السكري على المدى البعيد.
- أمراض القلب: يعد أيضًا من مخاطر تناول السكر بكميات كبيرة التعرض للسكتات القلبية، حيث يرتبط ذلك بارتفاع ضغط الدم والذي يتسبب بشكل كبير في حدوث مشاكل القلب.
- أمراض الكبد: يتم معالجة سكر الفركتوز في الكبد، و في حالة تناول كميات كبيرة منه فإنه يتحول إلى دهون يتم تراكمها في الكبد مسببة بذلك فيما يعرف بالكبد الدهني.
- الفشل الكلوي: يمكن أن يتسبب تناول السكر بكميات كبيرة التعرض للفشل الكلوي وبالأخص ممن يعانون من مرض السكري، حيث تقوم الكلى بالتخلص من السكر الزائد في البول، وبالتالي يمنعها ذلك من أداء وظيفتها وعدم القدرة على تصفية الدم من الفضلات.
- أمراض المفاصل: ونجد أيضًا من اضرار السكر المصنع في حالة تناوله بكميات كبيرة التعرض لآلام المفاصل مما يزيد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
- ضعف الانتصاب: عند تناول السكر المصنع بكميات كبيرة يؤثر ذلك على تدفق الدورة الدموية إلى جميع أنحاء الجسم بما في ذلك الأعضاء التناسلية ويتسبب ذلك في ضعف الانتصاب لدى الرجال.
- تآكل مينا الأسنان: تتغذى البكتريا المسببة لتآكل مينا الأسنان على السكر وفي حالة تناوله بكثرة يعمل ذلك على ظهور ثقوب وتجاويف في الأسنان، كما يعمل أيضًا على تسوس الأسنان.
- السرطان: يرتبط مرض السرطان بتناول السكر بكثرة، حيث يتسبب في ظهور التهابات في الجسم وغير ذلك من المشاكل التي تشكل خطر وتتسبب في ظهور بعض أنواع السرطان.
- حب الشباب: كما نجد أن تناول السكر بكميات كبيرة يساعد على ظهور حب الشباب، حيث يساهم في إفراز الغدد الدهنية المسببة لذلك.
الكميات الواجب تناولها من السكر
لتفادي المخاطر التي يمكن أن نتعرض لها عند تناول السكر بكميات مبالغ فيها، يجب الا تزيد كمية السكر عن 5% من مجموع السعرات الحرارية خلال اليوم، حيث ينصح بما يلي:
- عدم تناول أكثر من 30 جرام للبالغين.
- عدم تناول أكثر من 24 جرام لمن تتراوح أعمارهم بين 7 أو 10 سنوات أو أكثر.
- عدم تناول أكثر من 19 جرام لمن تتراوح أعمارهم بين 4 و 6 سنوات.
اكتشف من أين يستخرج السكر الصناعي
ستيفيا ترولي
لتفادي أضرار السكر المصنع ننصحك بتناول سكر ستيفيا ترولي المقدم من متجر انيفيتا والذي يعتبر محلي طبيعي بديل للسكر فقد تم استخلاصه من نبات ستيفيا ريبوديانا بيرتوني، ويعد هذا النوع من السكر الطبيعي خالي من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ومن أهم مميزاته ما يلي:
- نقطة واحدة منه تكفي لتحلية فنجانك فهي تعادل ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
- بديل طبيعي للسكر: يغنيك هذا النوع عن السكر المصنع واضراره.
- يتميز هذا النوع بالمذاق الحلو مما يجعله مناسب لتحلية المشروبات الباردة والساخنة وكذلك المخبوزات والحلويات.
- سهل الاستخدام فهو عبارة عن عبوة صغيرة محكمة الغلق، كما تعد سهلة الحمل بالجيب.
- تعد هذه العبوة اقتصادية، حيث تحتوي على 1200ملعقة سكر صغيرة.
طريقة استخدام ستيفيا ترولي
يرجع المقدار المقترح للاستخدام على حسب تفضيل كل شخص وذوقه.
- المشروبات: 1:2 قطرة لكل 200 ملل، أي بمعدل فكرة واحدة للفنجان أو قطرتان للكوب.
- المخبوزات: قطرتان لكل 200 جرام من العجينة.
نصائح لتجنب أضرار السكر المصنع
لتجنب اضرار السكر المصنع يفضل تناول سكر ستيفيا ترولي، بالإضافة إلى ضرورة تناول وجبات صحية في المنزل وكذلك تجنب شراء الأطعمة والمشروبات والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف، ونجد أن هناك مجموعة من النصائح لتفادي هذه الأضرار ومنها ما يلي:
- استبدال المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والعصائر وكذلك الشاي المحلى بالماء أو المياه الغازية غير المحلاة.
- استخدام بدائل السكر الطبيعية والخالية من السعرات الحرارية.
- تحلية الزبادي العادي بالفواكة الطازجة بدلًا من الزبادي المنكه المليئة بالسكر.
- استبدال الحلويات المليئة بالسكر بالفواكه والمكسرات والشوكولاته الداكنة.
أهم الأسئلة الشائعة حول اضرار السكر المصنع
هل السكر المصنع مضر؟
تشير بعض الأبحاث إلى أن الاستخدام اليومي للسكر بشكل مستمر يؤدي إلى خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وكذلك أمراض القلب، بالإضافة إلي أن هناك بعض الأشخاص قد يمارسون عادات غير صحية تكون سببًا في ارتفاع هذه المخاطر.
ماذا يحدث للجسم عند ترك السكر المصنع؟
نجد أن آثار ترك السكر المصنع تظهر بصورة مباشرة وسريعة وقد تمتد حتى بضعة أيام أو أسبوعين، فقد يعاني الشخص من مجموعة من الأعراض نتيجة قطع استهلاك السكر وقد تظهر على هيئة دوخة أو غثيان أو شعور بالتعب وتقلبات مزاجية، بالإضافة إلي ظهور أعراض القلق والتوتر والاكتئاب وكذلك عدم القدرة على التركيز.
ماذا يفعل السكر الصناعي في الجسم؟
قد يؤدي استهلاك السكر الصناعي إلى إنتاج البكتيريا الطبيعية في الأمعاء لمجموعة العناصر التي ساعدت على انخفاض معدل تحمل السكر وتعد هذه أحد الإشارات التي تدل على التعرض لخطر الإصابة بمرض السكري.
وختامًا، بعد أن تعرفنا على اضرار السكر المصنع وما يسببه من مشاكل عدة لابد من التوقف فورًا عن استخدامه واستبداله بسكر ستيفيا ترولي والذي يعتبر محلي طبيعي، حيث يمكنك الحصول عليه من متجر انيفيتا بمواصفات تجعله خيارك المثالي وأسعار خارج المنافسة.