يعد سكر ستيفيا من البدائل الطبيعية والتي يمكن الاستعانة بها لتحلية الأطعمة والمشروبات، ويتم استخلاصه من مصادر نباتية، فهو يستخرج من نبات الستيفيا والذي يعتبر خاليًا تمامًا من السعرات الحرارية مما يجعله مثالي للأشخاص الذين يسعون دائمًا للحفاظ على أوزانهم، وسنتحدث في هذا المقال عن افضل انواع سكر ستيفيا والتي يمكن الاستعانة بها في المعجنات والمخبوزات والحلويات الباردة والعصائر وغير ذلك.
افضل انواع سكر ستيفيا
مع البحث المستمر عن بدائل السكر العادي من أجل الحفاظ على الوزن والصحة وتقليل السعرات الحرارية المستهلكة، شهد سوق المحليات تطورًا كبيرًا ومن بين المحليات الطبيعية التي انتشرت بشكل واسع هو سكر ستيفيا والذي يتسم بالقدرة على التحلية مع خلوه من السعرات الحرارية، وقد تعددت أنواع هذا السكر والتي من بينها ما يلي:
ستيفيا بيور Via
يتسم هذا النوع بالقدرة على توفير مذاق حلو مع عدم وجود نكهات مرة، كما يتميز بالنقاوة العالية فقد تم تصنيعه من مستخلصات الستيفيا النقية بنسبة تصل إلى 99% ويكون في شكل مسحوق مما يجعله سهل الاستخدام مع المشروبات الباردة والساخنة وكذلك الطهي.
سكر ستيفيا تروايفا Truvia
يعد هذا النوع خليط من ستيفيا مع إريثريتول، ويعد من الأنواع الشهيرة لستيفيا، وهو كحول سكري طبيعي منخفض السعرات الحرارية، ويتميز هذا النوع بقلة الطعم المر فيه، ومع وجود الإريثريتول، يتم تحسين نكهة المنتج فيكون أقرب لطعم السكر الطبيعي ويعتبر خيار جيد عند وضعه في الشاي والقهوة وكذلك بعض الحلويات.
سكر ستيفيا Now Better Stevia
في إطار الحديث عن افضل انواع سكر ستيفيا، يتميز هذا النوع بالنقاوة والسعر الاقتصادي، فهو يتكون من مستخلصات ستيفيا عالية الجودة، ويعد مناسبًا لمن يرغب في الحصول على ستيفيا نقية دون وجود تكاليف مرتفعة، ويمكن أن يتم استخدامه في الطبخ والحلويات، فهو يحافظ بالمذاق الحلو حتى مع وجود درجات حرارة عالية.
ستيفيا Sweetleaf
تتميز الشركة المنتجة له بوجود أنواع نقية من سكر ستيفيا مع عدم تواجد أي إضافات أخرى، ويعتبر مناسب لكل من يبحث عن منتج عضوي نقي خالي من المواد الحافظة، بالإضافة إلى خلوه من المواد الكيميائية والسعرات الحرارية، لذلك فهو مثالي لكل من يتبع نظام غذائي صحي مع عدم وجود أي إضافات.
ستيفيا Nature's Way
يعرف هذا النوع بالجودة العالية فهو منتج طبيعي يتسم بالتركيز عالي الحلاوة، كما أن هذا النوع خالي من المواد الحافظة والصناعية وهو بذلك يعد خيار صحي وطبيعي لمن يرغب في التحكم بوزنها.
ستيفيا ترولي
يتميز هذا النوع بوجود نكهات طبيعية بالإضافة إلي الطعم الحلو مع الخبز، ويأتي على شكل سائل سهل الاستخدام لذلك يمكنك إضافته على الأطعمة والمشروبات المفضلة، فهو يعد خيار مثالي لكل من يبحث عن بديل طبيعي للسكر.
كيفية استخدام سكر ستيفيا
بعد أن تعرفنا على افضل انواع سكر ستيفيا، يتعين علينا الآن معرفة كيفية الاستخدام، ويمكن استخدامه بأكثر من طريقة ومنها ما يلي:
- الطبخ والخبز: يمكن الاستعانة به كبديل للسكر في الوصفات مع الأخذ في الاعتبار بأن طعمه أقوى من السكر العادي وبالتالي يفضل أخذ كمية مناسبة منه على حسب الحاجة.
- العصائر والحلويات: يمكنك استخدامه كبديل للسكر في العصائر الطازجة وكذلك الحلويات المنزلية.
- المشروبات الباردة والساخنة: يمكن وضعه في المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي عن طريق إضافة قطرات منه حسب الرغبة وفي الغالب قطرة واحدة تكفي.
اكتشف هل سكر ستيفيا سائل
ستيفيا ترولي
يعد ستيفيا ترولي من افضل انواع سكر ستيفيا والذي يقدمه متجر انيفيتا، حيث يمكن اعتباره بديل للسكر التقليدي، فقد تم استخلاصه من نبات ستيفيا وتحتوي كل عبوة فيه على 400 قطرة ويتميز هذا المنتج بما يلي:
- قوة التركيز: فكل نقطة منه تعادل ثلاث ملاعق صغيرة من السكر العادي.
- بديل طبيعي للسكر: يمكن من خلال استخدامه الاستغناء عن السكر التقليدي والمحليات الأخرى.
- خالي من الأسبرتام والمحليات الصناعية والمواد الحافظة.
- خالي من السعرات الحرارية.
- حلو المذاق: فهو له القدرة على تحلية كافة المشروبات الساخنة والباردة وكذلك يمكن استخدامه في الكثير من وصفات الحلويات.
- سهل الاستخدام: فهو عبارة عن عبوة صغيرة محكمة الغلق يمكن وضعها في الجيب.
كيفية التعرف على منتج ستيفيا الأصلي
من أجل ضمان جودة المنتج والتأكد من أنه أصلي هناك مجموعة من العوامل لابد من أخذها في الاعتبار منها ما يلي:
- المنتج الأصلي يتسم بتصميم واضح وأنيق، كما أنه من الضروري أن تحتوي العبوة على الشعار الخاص بالشركة المنتجة بكل وضوح.
- التأكد من وجود الباركود على العبوة فمن خلاله يمكنك التأكد من صحة المنتج.
- التحقق من وجود المعلومات الأساسية والتي تشمل المكونات، تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية.
- في الغالب يتميز المنتج الاصلي بطعم وجودة ثابتة، كما يأتي بلون أبيض نقي بدون مرارة.
أهم الأسئلة الشائعة حول افضل انواع سكر ستيفيا
ما الفرق بين سكر ستيفيا والسكر العادي؟
يتم استخراج سكر ستيفيا من مصادر طبيعية نباتية، كما يعد أحلى من السكر التقليدي بما يعادل 200 ضعف.
كيف يمكن استخدام ستيفيا ترولي في الحلويات؟
يمكن إضافته إلى المشروبات والحلويات وكذلك المخبوزات، ولكن يفضل إضافة كميات صغيرة على حسب الذوق.
هل سكر ستيفيا يزيد الوزن؟
لا، لذلك يمكن استخدامه في الأنظمة الغذائية فهو خالي تمامًا من السعرات الحرارية.
وختامًا، يعد سكر ستيفيا ترولي هو افضل انواع سكر ستيفيا، حيث يعتبر بديل طبيعي للسكر التقليدي، فهو يعد خيار مثالي لكل من يسعى إلى التحكم في وزنه والحفاظ على صحته، يمكنك الحصول عليه من متجر انيفيتا بسعر مناسب من أجل صحة أفضل.
