يرغب الكثير من الأشخاص في تناول الأطعمة والمشروبات المحلاة بالسكر من أجل التمتع بالمذاق الحلو، وفي الغالب يتم التحلية بواسطة السكر الأبيض والمحليات الصناعية، ولكن بسبب الأضرار الصحية المرتبطة بهذه الأنواع والتي تتمثل في مرض السكري، أمراض القلب، أمراض الكبد الدهنية والسمنة لابد من التعرف على أفضل محلي طبيعي فهو يعد خيار مثالي لتحلية الأطعمة والمشروبات، ويعتمد اختيار الأفضل تبعًا لرغبات الشخص وكذلك الغرض من الاستخدام والحالة الصحية.

أفضل محلي طبيعي 

تعد المحليات الطبيعية هي البديل الأفضل للسكر، ويتم استخراجها في الغالب من مصادر نباتية متنوعة، فمن الممكن أن يتم استخدامها في المنزل كبديل عن السكر الأبيض وكذلك من الممكن استعمالها في صناعة بعض المنتجات الغذائية لتضيف لها طعم ومذاق حلو، وعلى الرغم من أن تلك المحليات في الغالب تعتبر آمنة ولكن محتواها من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية يختلف من نوع لآخر، فقد يتسبب الإفراط في تناولها تسوس الأسنان أو زيادة الوزن، سنتعرف معا على أفضل محلي طبيعي الذي يمكن استخدامه كبديل للسكر ما يلي: 

سكر الستيفيا

يعد سكر الستيفيا أفضل محلي طبيعي ، حيث يتم استخراجه من أوراق نبات ستيفيا ويتم معالجة الأوراق بطرق معينة لاستخلاص السكر، ويتسم هذا السكر بأنه خالي من السعرات الحرارية بالإضافة إلي أن مذاقه حلو ولكن يمكن أن يختلف مذاقه قليلًا عن السكر العادي، ويتوفر هذا السكر على شكل حبيبات أو سائل ويمكن استخدام في العديد من الأغراض مثل العجائن والمشروبات، وفي العموم هو يعد آمن ولكن لابد من استخدامه بشكل معتدل لتفادي الكثير من الأضرار الجانبية.

العسل

يعتبر العسل أحد أبرز بدائل السكر الطبيعية، كما أنه يعد أحلى قليلًا من السكر الأبيض، لذلك يمكن استخدام كميات قليلة منه للحصول على الطعم الحلو، ويحتوي العسل على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B والحديد والبوتاسيوم بالإضافة إلى وجود مجموعة من المركبات التي تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة والجراثيم، ولكن على الرغم من كونه محلي طبيعي إلا أنه لابد من عدم الإفراط في تناوله لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية.

التمر 

يمكن اعتبار التمر كأحد بدائل السكر الطبيعية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B6، البوتاسيوم، النحاس، الحديد والماغنيسيوم، كما أنه سهل الهضم ويعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وبسبب محتواه الجيد من الألياف يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم، ويمكن الاستعانة به كمحلي طبيعي عن طريق إضافته إلى السلطات واللبن أو مزجه مع العصائر كما يمكن إضافته إلى المخبوزات والمعجنات.

سكر الأليلوز

وفي إطار التعرف على أفضل محلي طبيعي، يعد هذا السكر أحد البدائل الطبيعية والتي يتم استحقاقها من مصادر غذائية نباتية مثل الكيوي والزبيب والتين، وبالرغم من أنه نادر ولكن يضاف إلى الكثير من الأطعمة المعبأة والمخزنة، ويتميز بكونه منخفض السعرات الحرارية فهو يحتوي على 10% من السعرات الحرارية الموجودة في السكر العادي، ونجد أنه عند تناول ما بين 7.5 إلى 10 جرام من سكر الأليلوز مع مقدار 50 جرام من السكر العادي الي مستويات جلوكوز أنسولين أقل في الدم وذلك عند المقارنة مع تناول السكر العادي بمفردة.

فاكهة الراهب 

يعتبر موطنها الأصلي الصين وتعتبر من البدائل الطبيعية الخالية من السعرات الحرارية، ويتم استخلاص المحلي الطبيعي منها وتجفيفه وتحويله إلى مسحوق بودرة، وتتميز هذه الفاكهة بأنها احلي بحوالي 300 مرة من السكر العادي، كما أنها لا تسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم، ويمكن استخدام القليل منها لتحلية الأطعمة والمشروبات.

سكر جوز الهند

يمكن استخدامه.كمحلي طبيعي فهو من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، فهو يحتوي على العديد من العناصر المفيدة لصحة للجسم ، يتم استخلاص هذا السكر من أزهار جوز الهند، كما يتم تسخينه وتبخيره من أجل الحصول على السكر ويمكن الاستعانة به لتحلية المخبوزات. 

اكتشف ما هي المحليات الصناعيه

ستيفيا ترولي

عند حصولك على ستيفا ترولي المقدم من متجر انيفيتا يمكنك الاستمتاع بمذاق لا مثيل له فهو يعتبر مثالي للأطعمة والمشروبات المفضلة لديك، حيث يعد من البدائل الطبيعية للسكر العادي، فقد تم استخلاصه من نبات ستيفيا ربيبوديانا بيرتوني، ويعد خالي تمامًا من السعرات الحرارية والسكر والدهون والكربوهيدرات والمواد الحافظة، فهو عبارة عن محلي طبيعي ستيفيول جليكوسيد وماء نقي، ويتميز بقدرته الفائقة على التحلية فنقطة واحدة منه تعادل 3 ملاعق صغيرة من السكر العادي، كما أنه خالي من السعرات الحرارية، ويعد سهل الاستخدام ويأتي في عبوة صغيرة محكمة الغلق.

أهم الأسئلة الشائعة حول أفضل محلي طبيعي 

هل الامتناع عن السكر نهائيًا مضر؟

نعم، يوجد بعض الأضرار الصحية ناتجة عن الامتناع عن تناول السكريات، ولكن التقليل في كمية السكر التي يتم تناولها يوميًا هو أمر ضروري للغاية، ولذلك فالامتناع عن السكر تمامًا قد يؤدى في بعض الأحيان إلى مجموعة من الآثار الجانبية تؤثر على المستوى العقلي والبدني وذلك نتيجة انسحاب السكر من النظام الغذائي.

هل الامتناع عن السكر يشمل التمر؟

لا، الامتناع عن السكر لا يتضمن التمر، فهو يتميز بالكثير من العناصر الغذائية المهمة، حيث يعد وجبة غذائية متكاملة.

هل الخلو من السكر آمن؟

بشكل عام، تعد البدائل الطبيعية آمنة للبالغين والأصحاء ولكن كن على علم دائمًا بكيفية تأثير هذه البدائل على الأطعمة والمشروبات المفضلة لديك فمن الممكن أن تعمل هذه البدائل على جعل براعم التذوق عندك معتادة على الحلاوة.



وختامًا، بعد أن تعرفنا على أفضل محلي طبيعي، تستطيع استخدام البدائل الطبيعية للسكر ولكن مع عدم الإفراط حتى لا تتسبب في ظهور أعراض جانبية، ويعد ستيفا ترولي أفضل محلي طبيعي الذي يمكن استخدام كبديل للسكر العادي لأنه خالي من الدهون والمواد الحافظة والسعرات الحرارية، ويمكنك الحصول عليه بأقل تكلفة ممكنة من متجر انيفيتا.