تعتبر قطرات سكر ستيفيا بديل رائع للسكر العادي والمحليات الصناعية الأخرى، فهي تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يتبع نظام غذائي، لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية أو كربوهيدرات، وبالتالي تجعلك أكثر قدرةً على التحكم في الوزن، ويستخرج هذا السكر من أوراق نبتة ستيفيا، و للتعرف أكثر على ما هي قطرة سكر ستيفيا يمكنك تسوق أفضل سكر دايت من متجر انيفيتا بأسعار خارج المنافسة.
ما هي قطرة سكر ستيفيا
يعتبر سكر ستيفيا سكر طبيعي لا يحتوي على أي سعرات حرارية أو كربوهيدرات، ويعتبر أحلى من سكر المائدة بحوالي 100 إلى 300 مرة، وتستخدم مستحضرات الستيفيا في أشكال عدة مثل أوراق ستيفيا الطازجة والمجففة ومسحوق أوراق ستيفيا وكذلك المستخلصات السائلة.
ويتم حصد أوراق ستيفيا وتجفيفها ومن ثم يتم بيع هذا المستخلص على شكل سائل عالي التركيز، فنجد أن قطرة واحدة منه قادرة على تحلية فنجانك، ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية فإن الكمية المسموح باستخدامها تساوي حوالي 4 ملغ من مستخلصات ستيفيا لكل كيلو جرام من وزن الجسم.
فوائد سكر ستيفيا
وفي إطار الحديث عن ما هي قطرة سكر ستيفيا، يعتبر سكر ستيفيا محلي طبيعي خالي من السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا جيدً من قبل مجموعة من الأشخاص، حيث يمكن استخدامه في تحلية الأطعمة والمشروبات ومن أبرز فوائده ما يلي:
- يستخدم في أنظمة الريجيم: لسكر ستيفيا العديد من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا عند المقارنة مع السكر العادي، ويتواجد فئة الطعم الحلو بشكل طبيعي، وبالتالي يعد مناسب للأشخاص الذين يفضلون الأطعمة والمشروبات ذات المصادر الطبيعية، ونظرًا لقلة السعرات الحرارية فيه يعتبر بديل طبيعي للسكر، مما يجعله مثالي لفقدان الوزن.
- مناسب لمرضى السكري: لمن يعاني من مرض السكري، فإن سكر ستيفيا يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، حيث لا يؤثر بالسلب على مستويات الأنسولين.
- مناسب لمرضى ارتفاع الكوليسترول: عند تناول هذا النوع من السكر فإن يعمل على موازنة مستويات الكوليسترول، حيث يقلل المستوى المحلي للدهون، كما يعمل على تقليل مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار ويعمل على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد.
كيفية استخدام سكر ستيفيا
وبعد أن تعرفنا على ما هي قطرة سكر ستيفيا، لابد من معرفة كيفية استخدامه،حيث يمكن استخدامه في الأطعمة والمشروبات كبديل للسكر العادي، ويمكن وضع قطرات منه في القهوة والشاي والعصائر، وكذلك يمكن وضعه في الأطعمة والحلويات والمخبوزات ويعتمد المقدار المقترح على حسب رغبة كل شخص كما اوضحت هيئة الغذاء والدواء.
- المشروبات: 1: 2 قطرة لكل 200 ملل وذلك بمعدل فكرة واحدة لكل فنجان أو قطرتان للكوب.
- المخبوزات: قطرتان لكل 200 جرام من العجينة.
الجزء المسموح به من نبتة سكر ستيفيا
وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على الشكل المنفى من أوراق الستيفيا أي على مستخلص الأوراق باعتبارها آمنة للاستخدام، فما يكتب على منتجاته صيغة ستيفيا ريبادويانا يعد آمنًا، ولكن أوراق الستيفيا الكاملة ومستخلصات الستيفيا الخام لا تعتبر آمنة ولا تمتلك إدارة الغذاء والدواء المعلومات الكافية عن مدى تأثيرها على الصحة، لذلك عليك الإنتباه ولا تقم بشراء أوراق الستيفيا الخام مع تجنب الشراء من مصادر غير موثوقة.
تعرف على انواع سكر ستيفيا للحلويات
ستيفيا ترولي
يعتبر سكر ستيفيا ترولي المقدم من متجر انيفيتا من المحليات الطبيعية البديلة للسكر التقليدي، ويعد هذا المنتج مستخلص من نبات ستيفيا ريبوديانا بيرتوني، حيث تحتوي كل عبوة منه على 400 قطرة، ومن أهم مميزاته ما يلي:
- خالي من السعرات الحرارية، الدهون، الكربوهيدرات والمواد الحافظة.
- قطرة واحدة منه قادرة على تحلية فنجانك، حيث تعادل القطرة تلات ملاعق من السكر العادي.
- يمكن الاستعانة به كبديل طبيعي للسكر العادي والمحليات الصناعية. الأخرى.
- يعد خلو المذاب حيث يمكن استخدام في تحلية المشروبات الساخنة والباردة وكذلك استخدامه في صناعة الحلويات والمخبوزات.
- سهل الاستخدام، حيث يأتي في عبوة محكمة الغلق يمكن وضعها في الجيب واستخدامها في أي مكان.
- تعتبر عبوة اقتصادية فنجد أن القطرات الموجودة في تعادل 1200 ملعقة سكر صغيرة.
أهم الأسئلة الشائعة حول ما هي قطرات سكر ستيفيا
ما الفرق بين السكر العادي وسكر ستيفيا؟
يعتبر سكر ستيفيا مختلف عن السكر العادي، فقد تم استخلاصه من أوراق نبتة الستيفيا ويعد أحلى من السكر العادي بما يقارب 200 ضعف، كما أنه لا يحتوي على سعرات حرارية، ولا يستطيع الحسن هضم هذا السكر مما يساعد على التخلص من الآثار السلبية للسكر والتي تتضمن زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم.
هل سكر ستيفيا يرفع الأنسولين؟
لمعرفة تأثير سكر ستيفيا على مستويات السكر في الدم، فقد تبين من خلال دراسة تم إجراؤها عام 2018، حيث تم مراقبة مستويات السكر في الدم كل نصف ساعة بعد استخدام سكر ستيفيا، أن مستويات السكر تنخفض بعد حوالي 60: 120 دقيقة وقبل إفراز الأنسولين.
كيف اعرف سكر ستيفيا الأصلي؟
سكر ستيفيا الأصلي يتسم بأنه مستخلص 100% من عشبة الستيفيا، فهو لا يحتوي على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، ويمكنك الحصول عليه من متجر انيفيتا.
وختامًا، بعد أن تعرفنا على ما هي قطرة سكر ستيفيا، نجد أنه بديل طبيعي يمكن استخدامه بدلًا من السكر التقليدي لما يتميز به من العديد من الفوائد، حيث يساهم في خسارة الوزن، كما يعد خيارًا مناسبًا للرياضيين ومتبعي الحمية الغذائية، يمكنك الحصول عليه من متجر انيفيتا وذلك بأسعار تنافسية غير مبالغ فيها.
