إذا كنت تبحث عن بديل صحي للسكر التقليدي، فإن سكر ستيفيا هو الخيار المثالي لك، حيث يُعتبر سكر ستيفيا من أكثر المحليات الطبيعية شيوعًا، ويتميز بطعمه الحلو وقدرته الفائقة على تحلية الأطعمة والمشروبات دون إضافة أي سعرات حرارية، في هذا المقال سنعرض طريقة استخدام سكر ستيفيا في حياتك اليومية، بالإضافة إلى أهم فوائده، وأضراره، والكمية المناسبة للاستخدام فتابعوا معنا.

طريقة استخدام سكر ستيفيا

سكر ستيفيا هو أحد البدائل الطبيعية الأكثر شهرة للسكر الأبيض، ويتم استخلاصه من أوراق نبتة "ستيفيا ريبوديانا"، وهي نبتة معروفة بطعمها الحلو الفريد، حيث تحتوي هذه الأوراق على مجموعة من المركبات النباتية المعروفة بالجليكوسيدات، والتي تمنح ستيفيا قدرتها العالية على التحلية دون إضافة أي سعرات حرارية، ومن بين هذه المركبات يبرز الريبوديوسيد A والستيفيوسيد باعتبارهما الأكثر تركيزاً وفعالية في إضفاء المذاق الحلو.

يُطرح سكر ستيفيا في الأسواق عادةً في صورة بودرة ناعمة أو أقراص سريعة الذوبان، مما يجعله سهل الاستخدام في الحياة اليومية، ويمكن إضافته إلى المشروبات الساخنة مثل القهوة أو الشاي، كما يُناسب العصائر الطبيعية والحليب، ويُستخدم كذلك في تحلية أطباق الإفطار سواء كانت ساخنة أو باردة، ولعشاق الطهي والخبز، يمكن إدخال بودرة ستيفيا ضمن وصفات الحلويات والمعجنات، غير أن بعض الأنواع قد تمنح نكهة خفيفة تشبه عرق السوس، لذا من الأفضل اختيار المنتجات المصممة خصيصاً لتحمّل درجات الحرارة العالية.

العديد من الشركات الغذائية باتت تعتمد سكر ستيفيا في صناعة منتجاتها، فنجد الزبادي، والآيس كريم، والعلكة، والخبز، وحتى البودينغ يدخل ضمن مكوناته هذا المُحلي الطبيعي، نظراً لفوائده الصحية وخلوه التام من السكر والمواد الصناعية. ومن اللافت أن كمية صغيرة جداً منه تعادل قدرة تحلية كبيرة مقارنة بالسكر العادي، فمجرد رشة من البودرة قد تفي بالغرض، حيث تُعادل تقريباً ملعقة صغيرة من السكر، بينما تعادل ربع ملعقة صغيرة من ستيفيا ملعقة كبيرة كاملة من السكر الأبيض، ما يجعله خياراً صحياً واقتصادياً في آنٍ واحد.

قد يهمك ايضا هل يوجد سكر ستيفيا في الصيدليات

فوائد سكر ستيفيا

بعد أن تعرفنا على طريقة استخدام سكر ستيفيا، يُعد سكر ستيفيا خياراً طبيعياً فريداً يتميز بخلوه التام من السعرات الحرارية وانخفاض محتواه من الكربوهيدرات، ما يجعله مفضلاً لدى شريحة كبيرة من الأشخاص الباحثين عن نمط حياة صحي، وتتعدد فوائده لتشمل فئات مختلفة، نذكر منها ما يلي:

1. إنقاص الوزن

بفضل طبيعته الخالية من السعرات، يدخل سكر ستيفيا في صميم الأنظمة الغذائية المخصصة لفقدان الوزن، حيث يُستخدم كبديل لتحلية المشروبات والمأكولات دون إضافة أي عبء حراري، كما يُعد خياراً آمناً للأطفال للحد من استهلاكهم للسكريات التقليدية، وبالتالي المساهمة في الوقاية من السمنة المبكرة.

2. ملائم لمرضى السكري

كونه لا يحتوي على كربوهيدرات، يُصنّف سكر ستيفيا ضمن البدائل المثالية لمرضى السكري، فهو لا يتسبب في ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، مما يساهم في استقرار الحالة والتحكم في المؤشرات الحيوية بشكل أفضل، وتُشير بعض الدراسات إلى إمكانية مساهمته في خفض معدلات الجلوكوز، والإنسولين، والجلوكاجون، بالإضافة إلى تعزيز الإحساس بالشبع.

3. يساهم في تحسين مستويات الكوليسترول

أظهرت الأبحاث أن استخدام سكر ستيفيا قد يساعد في ضبط توازن الدهون في الجسم، من خلال تقليل مستويات الكوليسترول الكلي والضار، ورفع نسبة الكوليسترول الجيد، إلى جانب خفض الدهون الثلاثية، مما يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية.

4. مفيد لمرضى ضغط الدم وصحة القلب

تحتوي بعض مكونات ستيفيا النشطة، مثل الجليكوسيدات، على خصائص تساهم في خفض ضغط الدم بطرق طبيعية، كتحفيز توسع الأوعية الدموية وزيادة إفراز الصوديوم من الجسم عبر البول، فضلاً عن دعم انتظام نبضات القلب، مما يعزز من صحة الجهاز الدوري بشكل عام.

5. فوائد صحية أخرى متعددة

يمتلك سكر ستيفيا خصائص مضادة للأكسدة، تدعم الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان البنكرياس، كما يعزز من صحة الفم عبر تقليل البكتيريا الضارة داخل الفم، ويُسهم في تقليل مستوى الحموضة، مما يُقلل من فرص الإصابة بالتسوس، وتشير بعض الأبحاث إلى دوره المحتمل في الوقاية من سرطانات أخرى كسرطان الثدي، والدم، والرئة، والمعدة، بفضل مركب الستيفيوسيد وغيره من الجليكوسيدات المفيدة.

أضرار سكر ستيفيا

رغم فوائد سكر ستيفيا العديدة، إلا أن استخدامه قد يسبب بعض الأعراض الجانبية لدى بعض الأشخاص، فيما يلي إليك أضرار سكر ستيفيا المحتملة:

• طعم مر غير محبب لدى البعض.
• الشعور بالدوخة أو الدوار.
• الإصابة بالغثيان أو اضطراب المعدة.
• حدوث انتفاخ في البطن.
• تنميل في الأطراف.
• إسهال خفيف أو متكرر.
• ألم في العضلات.
• احتمالية حدوث رد فعل تحسسي لدى من يعانون من حساسية تجاه نباتات مثل الأقحوان أو عشبة الرجيد.
• بعض الأنواع التجارية قد تحتوي على سكريات مضافة تقلل من فائدته الصحية.

الكمية اليومية المسموح بها من سكر ستيفيا

حددت منظمة الصحة العالمية الحد الآمن لاستهلاك سكر ستيفيا يومياً، بحيث لا تتجاوز الكمية الموصى بها 4 مليغرامات لكل كيلوغرام من وزن الجسم، وتشمل هذه الجرعة الموصى بها كلاً من الأطفال والبالغين، لضمان استخدام آمن دون آثار جانبية محتملة.

تعرف اكثر حول الكمية المسموح بها من سكر ستيفيا

سكر ستيفيا ترولي افضل محلي طبيعي

إذا كنت تبحث عن بديل طبيعي للسكر يمنحك طعماً حلواً دون أي ذنب غذائي، فإن سكر ستيفيا ترولي هو خيارك الأمثل، حيث إنه مستخلص من أوراق نبات ستيفيا ريبوديانا بيرتوني، ليمنحك حلاوة طبيعية خالية تمامًا من السعرات الحرارية، ومن دون أي أثر للمحليات الصناعية أو الإضافات الكيميائية.

مواصفات سكر ستيفيا ترولي:

• يُستخلص بشكل طبيعي من نبات ستيفيا المعروف بخصائصه الفريدة في التحلية الطبيعية.
• يتكوّن فقط من ستيفيول جليكوسيد النقي والماء، دون أي إضافات صناعية.
• كل عبوة تحتوي على 400 قطرة مركّزة، ما يمنحك استخدامًا طويل الأمد.
• خالٍ من السكر والكربوهيدرات والدهون، وهو مثالي لمتبعي الأنظمة الغذائية.
• لا يحتوي على الأسبرتام أو المواد الحافظة أو أي مكونات صناعية.

مميزات سكر ستيفيا ترولي

فيما يلي دعونا نتعرف معًا على مميزات سكر ستيفيا ترولي:

1. تحلية فائقة بقطرة واحدة: كل قطرة تعادل تقريبًا ثلاث ملاعق صغيرة من السكر العادي، ما يعني مذاقًا قويًا دون إسراف.
2. بديل طبيعي: يُستخدم بديلاً طبيعيًا عن السكر الأبيض والمحليات الكيميائية في جميع وصفاتك ومشروباتك.
3. مذاق ناعم بدون مرارة: يضيف لمسة حلاوة لذيذة إلى القهوة، والعصائر، والمخبوزات، وحتى الحلويات دون أي طعم غريب أو مر.
4. مثالي للحفاظ على الوزن: لا يضيف أي سعرات حرارية لنظامك الغذائي اليومي، مما يجعله مناسبًا لمراقبي الوزن، ومتبعين الحميات الغذائية.
5. سهولة الحمل والاستخدام: عبوة صغيرة وأنيقة يمكن وضعها في الجيب أو الحقيبة لاستخدام سريع في أي وقت.
6. عبوة اقتصادية: تكفي لتحلية أكثر من 1200 مشروب أو وجبة، ما يجعله استثمارًا طويل الأجل في نمط حياة أفضل.

استبدل السكر التقليدي بسكر ستيفيا ترولي لتحصل على طعم حلو طبيعي بدون قلق من السعرات أو الإضافات الصناعية، واجعل نمط حياتك أفضل، وابدأ رحلتك في التحلية الذكية اليوم مع متجر إنيڤيتا.

أهم الأسئلة الشائعة

كم ظرف ستيفيا مسموح في اليوم؟

الجرعة اليومية المسموح بها من ستيفيا هي 4 ملغ لكل كيلوجرام من وزن الجسم، على سبيل المثال، إذا كان وزن الشخص 70 كجم، يمكنه استهلاك حتى 280 ملغ من ستيفيا يوميًا.

كم ملعقة من سكر ستيفيا؟

تختلف قوة التحلية بين منتجات ستيفيا المختلفة، على سبيل المثال، كيس من محلي ستيفيانا (2.5 جرام) يعادل حلاوة ملعقتين من السكر الأبيض، لذا يُنصح بالتحقق من تعليمات الاستخدام على العبوة.

ما هو الفرق بين السكر الدايت وسكر الاستيفيا؟

السكر الدايت هو محلي صناعي مصمم لتقليل السعرات الحرارية، وقد يحتوي على مواد كيميائية قد تكون مثيرة للجدل، أما سكر الاستيفيا فهو مستخلص طبيعي من نبات الستيفيا ويُعتبر بديلاً طبيعيًا للسكر، ويُفضل دائمًا استشارة الطبيب قبل استخدام أي محليات جديدة.​

في النهاية نكون قد تعرفنا على طريقة استخدام سكر ستيفيا، حيث يمكنك الاستمتاع بطعم حلو وبدون القلق من إضافة السعرات الحرارية إلى نظامك الغذائي، وسواء كنت تحضر مشروباتك المفضلة أو تعدّ المخبوزات، يمكن لسكر ستيفيا أن يكون حلاً طبيعياً لتحسين طعم الأطعمة دون التأثير على صحتك، وتذكر أن الاعتدال هو المفتاح، فابدأ في استخدامه بشكل تدريجي وفقًا لذوقك، واستمتع بفوائد التحلية الطبيعية.